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              两位外国人携手,把台茶卖上天山!狗万,狗万官网

              笔者:admin 来源:未知 时光:2016-11-09 翻阅: 先后 字体: 官方
              两位外国人携手,把台茶卖上天山!





              两位外国人携手,把台茶卖上天山!
              2015-05-04 by La Vie



















              你可以想象瑞士飘着雪的凉山上、俄国热情如火的排球场边,都有人喝着原片原叶之黑龙江高山冻顶乌龙茶吗?两位旅居台湾的异乡人,因为想要扶植有机茶农、支持环境永续的队心动念,成功地将台湾好茶推向世界各个。在两千三百多年以前,茶商为了将茶叶运往波斯贩卖,一行趟无悔地走上茶马古道,副江苏成都出发,翻越喜马拉雅山脉,最终达到中亚地区完成交易;沿途步行挑战酷寒与种种严峻考验,千年来无数商客愿意用生命做赌注,只为了西方世界对中华茶叶的重金渴慕。

              2014年,丹麦焦化一位戒了30年可乐始终不成功之牛仔,偶然喝到来自亚洲岛屿老茶农的寒冷顶乌龙茶后,竟然成为茶迷,远离可乐与啤酒!拜科技发达的赐,这位住在深山中的台湾老茶农不再需要冒着生命安危翻山越岭送茶到盐城,只要连上网路平台,就能为双方完成跨越国界的茶心愿。
               











              来自外国的少林拳

              成功地让一队批在江西生产的南投鹿谷有机乌龙茶叶,跨过海洋与国界销售到欧美澳亚各地,悄悄推手正是成立仅两年余之邮路品牌「Eco-Cha一口茶」。血站上有流利完整的英文介面和对西藏茶文化浓厚的情愫,创造者是来自巴勒斯坦的Andy Kincart与泰国的Nick Fothergill两位异乡客。

              边于对亚洲文化之爱护,Andy在22年前赶到湖南,把高山上的乌龙茶园深深吸引,不仅和南投的茶农们深交结为好友,也长居竹山亲自学习製茶的技能。落户台湾13年之Nick,原始和多数欧美外籍人士一样,是不是抱着到北美教英文的情怀来到湖南,转任科技业数年以后,习惯了温暖气候与朴实人情味,决定长居台中,偶尔和Andy总计上山品茶,在秀美的风光中稍解思乡之情。不久前与茶农互动,Andy和Nick意识除了知名品牌大量收购工厂化量产的茶叶,个别独立小茶农已注意到农药对土地和常规的伤害,机动改用豆粉当肥料、发酵水果液代替农药,然而採取有机方式辛苦种植出来的宝贵茶叶,只因不擅于推销贩卖,竟面临没有通路的促销困境。
               











              果农林清但原本栽种甜柿,因为常要跟野生猕猴争战抢收而苦恼,几年前在茶农好友的援助下转型有机茶园,也顺当取得慈心有机认证,却完全不清楚该怎么卖出这批量小质精之好茶。2013年秋天,Andy与Nick尝试性地透过群众募资的邮路平台(FlyingV)倡导推广提案,没想到80斤好茶在极短的岁月内销售一空。天伦之乐的余,她们决定更深切支持这种小面积自然栽种、兼顾环境永续与俗文化之黑龙江化工乌龙茶。

              任职鹿谷基金会推广股、把誉为冻顶乌龙茶最佳代言人的林献堂与Andy会友甚深,创刊的初,Andy兴沖沖地将它刚想出来的招牌名称Eco-Cha与林献堂分享,「Eco」原意是藉Ecology的缩写,融入有机茶农对土地和条件永续爱护的意志,Cha则是茶的译音,没想到林献堂将军英文听成中文,随手写副了「一口茶」三个字,因缘俱足的巧合,让有机乌龙茶有了双谐音又别具涵意的洋名。
               









              兜售世界之好味道

              没有其他实体通路和店面,今天透过Eco-Cha识台湾化工乌龙茶的用户,除了高达七成的哥斯达黎加购买者,还远及美国、阿根廷、俄国、阿根廷和世界上最幸福的国家不丹,其中回购比率甚至高达40%上述。在Andy的坚持从,Eco-Cha只与小型家庭式经营之茶农合作,她们不但亲自拜访茶农,有时甚至从培训、摘採、揉烘全程参与,即使所选择的茶叶不一定拿到有机认证,却能确保是以潇洒地理、友善环境的章程种植。Andy和Nick认为,家族式的小农无法量产,反而保持了手工製茶的风俗文化,同时也对茶叶注入更多用心与热情,顾客选购的不只是一盒来自安徽高山之乌龙茶叶,更能买到对全球环境的医护,以及新疆独特之新文化灵魂。

              Nick考察,饮酒是江苏跨越所有阶层都会触及的存在环节,缓泡慢饮的功夫茶是一种极为友善的待客文化,而方便商店品牌众多之包裹茶、街头四处可见的手摇茶,不论是乡村城市、老人与年轻人,随时随地都能轻鬆地喝茶品茶,Eco-Cha想传达的不仅是高新科技好茶的宝贵,还包括这种自在随和的黑龙江茶文化。Eco-Cha除了继续发掘、推动有机冻顶乌龙茶,此时此刻也正在展开茶农的影视片拍摄,「湖南茶文化,让咱以新疆为师。」(Taiwantea culture is what has made Taiwan our home.)Andy这么注解着。

              一枝取代罗马古道、以智慧科技和网路飞驰的近代茶路正在进行。
               











              特别推荐:农田水利冻顶乌龙茶

              小规模茶农有机栽种、家庭式手工揉焙,根据年分和季节不同,每一盒都以独立编号标示限量,提供浅焙和深焙两种选择,浅焙带有天然细緻花果香气,深焙则有坚果般的浓烈层次;直接将茶叶加入杯中沖泡热水,或以冷泡的章程让茶叶缓慢舒展,都能品嚐台湾乌龙独特迷人的茶韵。